TODO SOBRE EL ASADO (2016)

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    Titulo original: Todo sobre el asado
    Año: 2016
    País: Argentina
    Duración: 94 min.
    Dirección: Mariano Cohn y Gastón Duprat
    Guión: Andrés Duprat
    Música: Sergio Pangaro

    Intérpretes

    Carlos Alberto “El Negro” Álvarez, Oscar Bopp, Luis Caporossi, Vicente Cohn, Mónica Cragnolini, Mónica Duprat, Hugo Echevarrieta, Tuca Esponoza, Carlos Herrera, Ernesto Imas , Liza Klein, David Leran, Carlos López, Ernesto Oldenburg, Jordi Pained, Javier Paviona, Romina Pinto, Norman Ramírez, Emma Rivera y Alberto Samid.

    Sinopsis

    Documental que se adentra en el tema del asado en Argentina, una comida y un ritual que tiene su ciencia. Un viaje en el que esta tradición es cuestión de estado y forma parte de la identidad nacional. El asado es una comida y un ritual. Es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de la identidad argentina.

    Comentario

    Mariano Cohn y Gastón Duprat, los directores de “El ciudadano ilustre”, firman este documental que cruza gastronomía, señas de identidad y rito: “Todo sobre el asado” es un viaje a lo profundo de la Argentina. Por primera vez una película le hace frente a esta tradición casi sagrada con una mirada incorrecta. El actor y humorista Carlos Alberto “El Negro” Álvarez pone voz y rostro a la narración que mezcla documental, ficción y video casero.