TODO SOBRE EL ASADO (2016)

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TODO SOBRE EL ASADO (2016)

Documental que se adentra en el tema del asado en Argentina, una comida y un ritual que tiene su ciencia. Un viaje en el que esta tradición es cuestión de estado y forma parte de la identidad nacional. El asado es una comida y un ritual. Es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de la identidad argentina.