CÓMO COCINAR TU VIDA

    7
    Titulo original: How to cook your life
    Año: 2007
    País: Alemania
    Duración: 94 min.
    Dirección: Doris Dörrie
    Guión: Doris Dörrie
    Música: Florian Riedl y Martin Kolb

    Intérpretes

    Doris Dörrie y Edward Espe Brown

    Sinopsis

    Doris Dörrie acompaña al maestro zen Edward Brown en sus conferencias y en sus clases de cocina para comprobar que cocinar, o mejor dicho, saber cómo cocinar, es cuestión de cuidarse uno mismo y cuidar a los demás. El filósofo, profesor y maestro zen nos enseña la sensualidad de hacer pan, la filosofía de los rábanos y la serenidad de las zanahorias para ofrecernos esta delicia culinaria que muestra la sabiduría que encierran sus consejos prácticos. La comida condiciona la vida y la vida condiciona la comida. Doris Dörrie y el maestro zen Edward Brown demuestran que comer es algo más que ingerir alimentos. Cocinar es un festival de sensaciones y un acto de amor y de generosidad. Sus recetas son sencillas, pero ricas en sabores y aromas. La película no incluye ningún tipo de comentario. La cámara es como una participante más en las clases. Captura la mesa de madera recubierta de harina, los rábanos, las naranjas y las zanahorias. Con ella se aprende a entender la anatomía y la vida propia de la levadura, la elaboración de las tartas, la pizza o el pan. La cámara recoge también las conferencias de Edward Brown basadas en la antigua tradición zen del maestro Dogen, el fundador de la Escuela Zen Soto.

    Comentario

    Un documental sobre el arte de cocinar y sobre todo, del arte de cocinar nuestra vida sin quemarla o ponerle demasiada sal, en el que la directora alemana Doris Dörrie (“Hombres, hombres”, “Sabiduría garantizada”) recoge las conferencias y lecciones de cocina del maestro zen Edward Brown. Además de zen Brown también practica yoga desde 1980. Actualmente es profesor en centros especializados de San Francisco y además da clases de cocina y meditación en Estados Unidos, Alemania, Austria, España e Inglaterra. Es mundialmente conocido como un experimentado maestro en Zazen y otras técnicas de meditación. Durante el verano de 2006, Doris Dörrie y su equipo filmaron a Edward Brown en sus clases de cocina en el Centro Budista de Scheibbs, en Austria y en dos centros budistas de California, el Centro Tassajara Zen Mountain y el Zen Center de San Francisco, al que acude gente de todas las edades.