Randal Memphis Raines (Nicolas Cage) es un legendario ladrón de coches de lujo capaz de robar uno en sólo sesenta segundos que ha dejado atrás su pasado delictivo. Retirado del mundo de la delincuencia, ahora se ve forzado a hacer un último trabajo, acompañado de su ex novia, cuando su hermano pequeño Kip (Giovanni Ribisi) se ve envuelto en un turbio asunto. Kip intenta seguir los pasos de su hermano mayor como ladrón de coches, sin embargo es pillado por el temible mafioso británico Raymond Calitri (Christopher Eccleston), que amenaza con matarlo si Randal no vuelve a la acción y roba para él. Para lograr salvarle la vida, Memphis tendrá que robar para él 50 coches de lujo en 72 horas y entregarlos en el puerto de Long Beach. Aunque no hay cerradura ni alarma que se le resista, la policía y una banda rival le pondrán las cosas muy complicadas. Por ello, Memphis decide reunir a sus antiguos colegas, entre los que se encuentran Sara ‘Sway’ Wayland (Angelina Jolie), Otto Halliwell (Robert Duvall) y Atley Jackson (Will Paton), cada uno con sus respectivas cualidades. Juntos consiguen robar 49 de los 50 coches, mientras trata de sortear el acoso de la policía, que lleva años deseando atraparlo, pero falta el más importante y deseado por Memphis: un Mustang Shelby GT 500 del 67 al que llaman Eleanor.
